Zalm is een goede bron voor Omega 3 vetten, deze verlagen de kans op hart en vaat ziekten. Probeer dit recept met bruine rijst en gestoomde asperges.
1 kopje vetvrije yoghurt
2 el verse dille
100g lente-uitjes
1 el kappertjes
2 el peterselie
1 el bieslook
2 zalmfilets
1 el olijfolie
Bereiding:
Mix de eerste 6 ingrediënten in een kom tot een dille saus en zet dit apart. Smeer zowel de zalm als de gril in met olijfolie en gril de zalm 4 minuten per kant tot deze gaar is. Serveer de zalm met dille saus op een bord en voeg naar behoefte nog rijst en/of asperges toe.